Czy można zrobić dobrego drinka z winem?

Wino ma na świecie miliony zwolenników i wielbicieli. Jedni uwielbiają słodkie, inni są wierni wytrawnemu, jeszcze inni gustują wyłącznie w białych winach, a kolejni w czerwonych. 

Kraj pochodzenia wina ma również duże znaczenie dla niektórych. Pyszne wina pochodzą między innymi z Francji, Hiszpanii, Włoch, Ameryki. To właśnie te państwa są największymi producentami wina. Każdy ma jakieś preferencje smakowe. Warto wiedzieć kilka ciekawostek na temat wina. Jak powszechnie wiadomo wino jest napojem alkoholowym który uzyskiwany jest w wyniku fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Moszcz ten jeśli pochodzi z winogron dobrze dojrzałych ma odpowiednią ilość cukru aby uzyskać wino o odpowiedniej mocy. Nie wszyscy wiedzą że proces tworzenia wina od momentu zerwania winogron z krzewów, aż do wlewania go w butelki nosi nazwę winifikacji.

Wyróżnić można wiele setek odmian oraz smaków wina. W zależności od tego z jakiego szczepu robi się wino, można uzyskać odmienny smak a także bukiet zapachowy. Sam proces produkcji wina jest niezwykle skomplikowany. Może podlegać on pewnym modyfikacjom w zależności od uznania danego producenta wina.

Wino można podzielić ze względu na barwę, wówczas wyróżnia się wino białe, różowe oraz czerwone. Rzadziej można spotkać wino o barwie szarej, czarnej, czy nawet pomarańczowej. Z kolei ze względu na zawartość cukru wino można podzielić na wytrawne, półwytrawne, półsłodkie, słodkie oraz bardzo słodkie. Innym podziałem może być moc, czyli podział ze względu na zawartość etanolu. Wówczas wyróżniamy wina słabe, średnio mocne oraz mocne. Mogą być również wina wzmacniane zawierające powyżej 18% obj. etanolu.

Kolejnym podziałem wina jest sposób jego serwowania. Taki podział dzieli wina na stołowe, deserowe oraz likierowe. Wina stołowe są to wytrawne oraz półwytrawne, a wina deserowe to wina słodkie oraz półsłodkie.

Nie wszyscy gustują w takich winach. Jest wielu jednak miłośników win musujących czyli takich, które zawierają dwutlenek węgla. Wina musujące dzielą się na szampana, wino szampańskie oraz wino musujące.

Nie wszyscy jednak wiedzą, że wino może być również składnikiem różnych drinków. Osoby lubiące słodkości, a dodatkowo lubują się w zabajonych będą zachwycone drinkiem Cabajone. Do jego przygotowania potrzeba ok. 400 g wina białego gronowego, ponadto 2 jajka, 4 żółtka oraz 5 dag cukru. Wszystkie składniki należy zmiksować i przelać do garnka. Podgrzać do temperatury 70°C, miksując przez 5 minut. Drink ten podaje się na ciepło, dlatego też jest idealną propozycją na chłodne wieczory. Z kolei propozycją drinka z winem na zimno jest Manhattan Finlandia,do którego przygotowania potrzeba 10 ml wytrawnego czerwonego wina, oraz 40 ml Finlandii Cranberry Fusion a także 10 ml soku jabłkowego, cząstkę zielonego jabłka oraz lód. Wszystko należy wlać do naczynia z lodem i wymieszać. Całość przecedzić i bez lodu wlać do kieliszka od martini. Brzegi kieliszka można udekorować plastrem zielonego jabłka bądź limonki.

Mleczne drinki to jest to!

Warto podtrzymywać kontakty ze znajomymi. W tym celu miło jest od czasu do czasu spotkać się z nimi, zaprosić ich do restauracji, do klubu czy na imprezę. Można również przyjąć swoich znajomych w domu. To również miły sposób na wspólne spędzenie czasu. 

Trzeba się jednak do tego dobrze przygotować. Owszem spontaniczne imprezy są czasem najlepsze, ale miło jest czasami zaskoczyć swoich gości jakimiś niecodziennymi drinkami, przekąskami, czy ciekawą muzyką. Organizacja takiej imprezy nie wymaga wiele wysiłku. Nie musi to być wyszukane przyjęcie na którym będą panowały sztywne reguły. Jeśli goście są naszymi znajomymi o wiele łatwiej i przyjemniej będzie jeśli będzie to zwykłe spotkanie towarzyskie. Zaplanowanie i wcześniejsze zrobienie zakupów pozwoli uniknąć sytuacji w której może czegoś zabraknąć. Warto zaopatrzyć się w przekąski odpowiednie do danej okoliczności. Mogą to być zwykłe paluszki, chipsy, krakersy. Jeśli to nieco dłuższe spotkanie to należy pamiętać o tym, że nasi goście mogą w pewnym momencie zgłodnieć i zwykłe paluszki mogą okazać się niewystarczające. Na taką okoliczność można przygotować koreczki, na przykład z pomidorków, małych kuleczek mozzarelli i świeżej bazylii. Mogą to być również mini kanapeczki, zamówiona pizza, coś innego, co umiemy przygotować. Przekąski nie muszą być kosztowne. Nikt nie powiedział, ze musi to być kawior i krewetki. Nie musimy wcale tracić całego dnia na stanie w kuchni przy garach. Jeśli ktoś ma na to ochotę zawsze może zamówić catering i mieć gotowanie z głowy. Poza przekąskami oczywiście nie można zapomnieć o napojach również tych alkoholowych. Miło jest zaskoczyć swoich znajomych efektownymi drinkami. Aby goście dobrze się bawili drinków nie powinno zabraknąć. Warto postarać się aby były różnorodne, nie monotonne, o różnych smakach i kolorach. Miło jest nauczyć się pewnych sztuczek barmańskich i wprawić gości w zdumienie. Zawsze można kupić wino i piwo, ale z pewnością nie osiągniemy dzięki temu efektu wow. Ciekawym i dosyć nietypową propozycją mogą okazać się drinki mleczne. Do ich przygotowania można użyć na przykład mleka kokosowego, które idealnie nadaje się do połączenia z malibu i białym rumem. Do takich drinków można wykorzystać również mleko skondensowane. Te z kolei dobrze łączy się z wódką oraz odrobiną soku pomarańczowego. Drinki ze skondensowanym mlekiem słodzonym są bardzo słodkie i lubią je głównie kobiety. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie aby do drinka wykorzystać również zwykłe mleko.

Ciekawym przepisem, który warto wypróbować jest BananaLada ze strony http://www.lubuskibrand.pl/przepis/id/50/bananalada/. Do przygotowania takiego drinka potrzebujemy 40ml Lubuski Vodka, 20ml mleka skondensowanego, 90 ml soku ananasowego, 2 banan oraz kilka kostek lodu. Wystarczy pokroić banana na mniejsze kawałki, do niego wlać wódkę i mleko, dodać sok i lód i całość zmiksować w blenderze. Przelewamy do szklanki, dekorujemy i gotowe! 

Taki drink może stać się hitem każdej imprezy.